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    專業飲料銷售聊聊很有人氣的無糖氣泡水那么甜的原因

    2020-12-23 16:33:51

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    甜食使人體分泌快樂多巴胺,這是自古以來就銘刻在人類基因中的密碼。這就像喝水一樣難以抗拒。專業飲料銷售了解但是熱衷于追求一些無糖產品的消費者有疑問:一瓶標注為無糖的氣泡水為什么還會有這樣的甜味呢?


    所謂代糖產品一般是指一些能夠提供甜味,又低熱量或者0熱量的食品添加劑,因此代糖的攝入雖然提供了甜味,但是并不引起人體發胖及血糖的變化,是批準安全食用的系列食品添加劑,而這其中,天然的甜味劑和糖醇類更是受到消費者的喜愛。


    不同的飲料使用不同的糖替代品。例如,零可樂主要使用阿斯巴甜。在一些品牌泡水的配方表中,主要的甜味劑是三氯蔗糖和赤蘚糖醇。赤蘚糖醇是一種從小麥、玉米等天然植物中提取的糖類替代品,熱量比較低。


    讓口感更甜的,是三氯蔗糖——這種高倍甜味劑的甜度是蔗糖的600倍,成本也很低,只要加極微量,就能讓甜度達到要求。甜味劑是賦予食品甜味的物質,屬于食品添加劑中的一類,分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。


    根紐甜、甘草酸銨、甘草酸一鉀及三鉀、D-甘露糖醇、甜蜜素、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作為甜味劑可以用于面包、糕點、餅干、飲料、調味品等食品中。無糖或低糖食品和飲料產品的開發速度都較快,甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內的一種發展趨勢。


    理論上說,只要按照標準來進行使用正常劑量的甜味劑,就不會對人體健康造成損害。但一定要選擇正規廠家生產的飲料銷售價格。還有就是代糖跟普通蔗糖致糖尿病的風險相似,但代糖不會導致血糖升高,對糖尿病患者更友好,所以添加代糖的飲料雖然不如純凈水,但比傳統的含糖飲料健康得多。

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